Bieren.
TONGSNEYDER.
De ”Tongsneyders”, een roversbende die aktief was op het einde van de 18e eeuw. Ze hadden hun schuilplaats op de Kesterheide te Gooik. Van hieruit maakten ze de omliggende dorpen en steden onveilig.
De Tongsneyders sloegen toe zonder medelijden…
Ze sneden de tong van hun slachtoffers af om het stilzwijgen rond de bende te verzekeren.
Gelukkig kan u dit Belgisch streekbier nog proeven…
Een deel van de winst gaat naar Natuurpunt Pajottenland en Paddenbroek om het onderhoud van het wandelwegen netwerk op een ecologisch verantwoorde manier te helpen financieren.
0,05 € per flesje gaat naar Paddenbroek v.z.w.
0,05 € per flesje gaat naar Natuurpunt Pajottenland
| OMSCHRIJVING.
“Goud” Blondbier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 8.5% Alc. Vol.
Ingrediënten: brouwwater, mout, hop, gist, struikheide, berkenblad, hibiscus, jeneverbes, vlierbloesem, wondklaver- en sleutelbloembloesem.
| VERSIES.
1x 33 cl
4x 33cl
24x 33 cl
1x 75 cl
6x 75 cl
| BROUWERIJ.
Gebrouwen en gebotteld
bij brouwerij Boelens,
Kerkstraat 7 – 9111 Belsele
Bieren.
ZAGEMAN.
De ‘zageman’ was een metalen mannetje met een lange zaag die in beweging kon worden gezet aan de zijkant van een tafel of toog.
Daardoor leek het alsof het mannetje de tafel aan het doorzagen was.
Dit werd gedaan wanneer een stamgast teveel zaagde en men hem dit subtiel wilde duidelijk maken.
De ‘zageman’ werd ook gebruikt om aan te tonen dat het tijd was om naar huis te gaan omdat het café ging sluiten en men kon nog drinken zolang de zageman in beweging was. Als hij stopte mochten de stamgasten niet zagen, en moesten ze mooi naar huis.
Zageman bier werd voor het eerst gebotteld om de lancering te vieren van het fotoboek ‘Authentiek Belgische Cafés’ van Regula Ysewijn.
| OMSCHRIJVING.
Blondbier met een met een alcoholgehalte van 5.5% Alc. Vol.
Ingrediënten: brouwwater, mout, tarwe, hop, gist.
| VERSIES.
1x 33 cl | 24x 33 cl
| BROUWERIJ.
Gebrouwen en gebotteld
bij brouwerij Boelens,
Kerkstraat 7 – 9111 Belsele
Brouwer.
STIJN TEMMERMAN
Stijn Temmerman, opgegroeid in het glooiende Pajottenland, en getrouwd met een brouwersdochter uit het Waasland startte in 2006 met een Kester Kermisbier. Kester, het dorp der jeugd, wil zijn legende in stand houden: “De Tongsneyders der Kester Heyde”. De Heide, mysterieus en gelegen bovenaan de getuigenheuvel, herbergt 1 van de wreedste legendes dat ons Belgenland rijk is. Proef, smaak en beleef dit stukje geschiedenis aan de hand van 2 Tongsneyder wandelingen (1 regio, 2 gezichten).
01. DE VERHALEN.
Heidebier.be brengt bieren met een verhaal, zodat diepgaande gesprekken tussen mensen kunnen zegevieren. De kunst van het breien van een verhaal dichter brengen bij de mens en het rijker maken van gesprekken is het doel van deze bieren.
Geniet en laat de smaakpaletten uw zintuigen beroeren. Voel met de verloop der tijd uw woordenschat verrijken. Smaak, voel en beleef de geschiedenis van onze voorvaderen!
02. BIO-LOKAAL.
Natuurlijke ingrediënten, kleinschalig lokale productie, gemaakt met een hart voor de brouwersstiel!
Proef!
Hier de café’s en winkelpunten waar je onze bieren kan degusteren of kopen:
TONGSNEYDER
ZAGEMAN
Bistrot MaTuVu
Dorp 31, 9290 Berlare
’t Oud Brughuys
Brugstraat 55, 9290 Berlare
Jagershof
Bruneaustraat 36, 1755 Kester
Den Haas
Wijngaardbosstraat 6, 1755 Gooik
De Bascule
Hondzochtstraat 3, 1674 Bellingen
Schoentjens Drankenservice
Bergensesteenweg 747,
1600 Sint-Pieters-Leeuw
Restaurant 97
Rue Piervenne 97
5590 Ciney
Drankgigant
Pastoor Steenssensstraat 28,
9120 Beveren
Het huis van de geuze
Frans Baetensstraat 45
B-1750 Eizeringen
Alacart
Bergstraat 35
9700 Oudenaarde
Alvo FreshVille
Ninoofsesteenweg 180
1750 Lennik
Blue Note Pub
Grote Markt 23 – 24, 1500 Halle
Schelck AD
Edingsesteenweg 70, 1755 Gooik
Drankenshop Sonja & Pascal
Plaatsstraat 47, 1755 Tollembeek
Famous Belgian Beer Events
Slinkerstraat 26, 9320 Lommel
Horta Van Rossem
Assesteenweg 115, 1740 Ternat
Streekproducten Centrum
Pontstraat 3a, 1500 Halle
Proeflokaal ’t Gelagh
Lindeplein 3,
5061 HN Oisterwijk, Nederland
Cafetaria sporthal Koornmolen
Processiestraat 15
1755 Gooik
Drinkscenter Dullaert
Nieuwe Molenstraat 1/A
9100 Sint-Niklaas
Fiets- en Wandelcafé Paddenbroek
Paddenbroekstraat 12
1755 Gooik
CultuurCafé
Dorp 101, 9290 Berlare
Jagershof
Bruneaustraat 36, 1755 Kester
Blue Note Pub
Grote Markt 23 – 24, 1500 Halle
Restaurant 97
Rue Piervenne 97
5590 Ciney
Bezoekerscentrum Molsbroek
VZW DURME
Molsbergenstraat 1
9160 Lokeren
Drankgigant
Pastoor Steenssensstraat 28,
9120 Beveren
Het huis van de geuze
Frans Baetensstraat 45
B-1750 Eizeringen
Alacart
Bergstraat 35
9700 Oudenaarde
Streekproducten Centrum
Pontstraat 3a, 1500 Halle
Schoentjens Drankenservice
Bergensesteenweg 747,
1600 Sint-Pieters-Leeuw
Bistrot MaTuVu
Dorp 31, 9290 Berlare
Proeflokaal ’t Gelagh
Lindeplein 3,
5061 HN Oisterwijk, Nederland
Dranken Van Eetvelde
Bokslaarstraat 88,
9160 Lokeren
Delhaize
Assesteenweg 257/259,
1740 Ternat
Drinkscenter Dullaert
Nieuwe Molenstraat 1/A
9100 Sint-Niklaas
Alvo FreshVille
Ninoofsesteenweg 180
1750 Lennik
Acties.
TONGSNEYDER SPAARKAART
Ontvang per consumatie van een Tongsneyder 33 cl. één stempel op je Tongsneyder spaarkaart.
Per volle spaarkaart (10 stempels) ontvang je gratis een fles Tongsneyder 75 cl van de Horeca uitbater! Deze actie loopt zolang de voorraad strekt.
Deelnemende Horecazaken
• MATUVU | Dorp 31, 9290 Berlare
• JAGERSHOF | Bruneaustraat 36, 1755 Kester
Nog wat…
TONGSNEYDER WANDELING
Twee Tongsneyder wandelingen in het Pajottenland, een prachtig stukje Vlaanderen!
START
1. VZW Paddenbroek, paddenbroekstraat 12 – 1755 Gooik
Parking aan Paddenbroek
2. Café Jagershof, Bruneaustraat 36 – 1755 Gooik
Parking kerkplein Kester
Rode wandellus: 8 km | Blauwe wandellus 7.5 km
Klik de kaart om te vergroten.
Regionaal landschap
Pajottenland & Zennevallei
WANDELNETWERK
PAJOTTENLAND